据监测数据显示，本周（第34周，8月23日至8月27日，下同）我市主要农副产品供应充足，价格总体平稳。其中粮油价格平稳，猪肉价格下降,牛肉、牛腩价格稳定，鸡肉价格上升，鸡蛋价格持续微升，蔬菜价格上升，水产品价格略降，生猪价格下降,总肉价格上升。

        一、粮油价格平稳

        粮食农贸市场本周平均零售价每500克3.23元，与上周价格持平。食用油5L桶装农贸市场本周平均零售价每桶92.00元，比上周价格微升0.04%。

        二、猪肉价格微降,牛肉、牛腩价格稳定

        监测的4种猪肉农贸市场本周平均零售价（每500克，下同）23.43元，比上周下降0.59%，其中排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉平均零售价分别为32.31元、23.96元、17.65元、19.79元，比上周分别下降0.68%、下降0.33%、下降0.62%、下降0.75%；牛肉市场本周平均零售价51.94元，与上周价格持平；牛腩市场本周平均零售价45.98元，比上周下降0.28%。

       三、鸡肉价格上升，鸡蛋价格持续微升

       鸡肉市场本周平均零售价每500克17.44元，比上周上升0.23%；白壳和红壳鸡蛋本周平均零售价分别为每500克6.85元、7.44元，比上周分别上升1.48%、1.36%。

        四、蔬菜价格上升

        监测的30种主要蔬菜本周平均零售价每500克4.26元，比上周上升0.71%。其中：叶菜类平均零售价格每500克4.40元，比上周上升1.15%；非叶菜类平均零售价格每500克4.15元，比上周上升0.48%。

        五、水产品价格略降

        监测的11种水产品本周平均零售价每500克22.83元，比上周略降0.04%。其中：鱼类价格比上周下降0.13%，虾类价格比上周上升0.05%。

        六、生猪价格下降,总肉价格上升

        本周生猪出场价格每公斤16.80元，比上周下降2.89%。总肉平均批发价每500克13.50元，比上周上升1.12%。

　     七、分析与预测

        近期高温天气产蛋鸡的产蛋率下降，供应端整体库存有所减少，但随着中秋节临近，节前食品加工厂备货需求量持续增加，市场供应偏紧。后期，受学校陆续开学以及中秋节前食品生产企业积极备货，鸡蛋大宗需求增加的支撑，鸡蛋市场供需紧平衡的状态仍将持续一段时间，预计下周我市鸡蛋价格仍将稳中偏强运行。

东莞市菜篮子价格监测表（2021年8月23日-8月27日）xlsx.xlsx