监测数据显示，本周（第32周，8月8日至8月12日，下同）我市主要农副产品供应充足，价格总体平稳。与上周（8月1日-8月5日）价格相比，粮食价格下降， 食用油价格上升，猪肉、牛肉、牛腩价格上升，鸡肉价格平稳，鸡蛋价格上升，蔬菜价格下降，水产品价格上升，生猪出场价格持续下降、总肉批发价格略升。

         一、粮食价格下降，食用油价格上升

        粮食农贸市场本周平均零售价格每500克3.20元，价格下降0.31%，其中：4种大米平均零售价格每500克3.17元，价格下降0.63%；2种面粉平均零售价格每500克3.26元，价格持平。食用油5L桶装农贸市场本周平均零售价格每桶97.56元，价格上升0.24%。

        二、猪肉、牛肉、牛腩价格上升，鸡肉价格平稳

        监测的4种猪肉农贸市场本周平均零售价格（每500克，下同）23.97元，价格上升1.10%，其中排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉平均零售价格分别为34.72元、23.91元、17.87元、19.38元，价格分别上升1.02%、上升0.04%、上升0.96%、上升2.70%；牛肉农贸市场本周平均零售价格53.63元，价格上升0.69%；牛腩农贸市场本周平均零售价格46.02元，价格上升0.15%；鸡肉农贸市场本周平均零售价格17.84元，价格持平。

        三、鸡蛋价格上升

        监测的2种鸡蛋农贸市场本周平均零售价格每500克7.16元，价格上升1.42%。其中：白壳鸡蛋、红壳鸡蛋平均零售价格分别为每500克6.72元、7.60元，价格分别上升1.36%、上升1.60%。

        四、蔬菜价格下降               

       监测的30种主要蔬菜本周平均零售价格每500克4.43元，价格下降0.89%。其中：叶菜类平均零售价格每500克4.61元,价格持平；非叶菜类平均零售价格每500克4.30元，价格下降1.38%。

       五、水产品价格上升

       监测的11种水产品本周平均零售价格每500克23.02元，价格上升0.83%。其中：鱼类平均零售价格每500克15.40元，价格上升0.26%；虾类平均零售价格每500克43.34元，价格上升1.43%。

       六、生猪出场价格持续下降、总肉批发价格略升

      本周生猪出场价格每公斤23.20元，价格下降1.69%。总肉平均批发价格每500克19.10元，价格上升0.26%。

      七、分析与预测

       猪肉价格上涨主要受养殖企业情绪性压栏所致，夏季作为猪肉消费淡季，需求端支撑不强，随着前期养殖户压栏带来的猪源陆续释放，或对当前价格上涨趋势有所缓解。随着蔬菜集中上市，市场供应量增加，预计下周我市蔬菜价格或继续下跌。随着中秋节临近，鸡蛋采购量或有所增加，立秋之后，天气转凉有利于鸡蛋的储存及运输，部分学校食堂存在集中备货行为，鸡蛋需求或持续向好，预计下周我市鸡蛋价格仍维持小幅上升走势。

       附表：东莞市菜篮子价格监测表（2022年8月8日-8月12日）xlsx.xlsx