据监测数据显示，本周（第35周，8月30日至9月3日，下同）我市主要农副产品供应充足，价格总体平稳。其中粮油价格稳中略升，猪肉、牛肉、牛腩价格上升，鸡肉价格继续微幅上升，鸡蛋价格回落，蔬菜价格回落，水产品价格继续略降，生猪、总肉价格下降。

        一、粮油价格稳中略升

        粮食农贸市场本周平均零售价每500克3.23元，与上周价格持平。食用油5L桶装农贸市场本周平均零售价每桶93.30元，比上周微升0.32%。

        二、猪肉、牛肉、牛腩价格上升

        监测的4种猪肉农贸市场本周平均零售价（每500克，下同）23.50元，比上周上升0.32%，其中排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉平均零售价分别为32.44元、24.00元、17.76元、19.81元，比上周分别上升0.40%、0.17%、0.62%、0.10%；牛肉市场本周平均零售价52.28元，比上周上升0.65%；牛腩市场本周平均零售价46.07元，比上周上升0.20%。

        三、鸡肉价格继续微幅上升，鸡蛋价格回落

        鸡肉市场本周平均零售价每500克17.46元，比上周上升0.11%；白壳和红壳鸡蛋本周平均零售价分别为每500克6.84元、7.39元，比上周分别下降0.15%、0.67%。

       四、蔬菜价格回落

       监测的30种主要蔬菜本周平均零售价每500克4.25元，比上周下降0.23%。其中：叶菜类平均零售价格每500克4.35元，比上周下降0.08%；非叶菜类平均零售价格每500克4.15元，比上周下降0.50%。

       五、水产品价格继续略降

       监测的11种水产品本周平均零售价每500克22.79元，比上周略降0.18%。其中：鱼类价格比上周下降0.38%，虾类价格比上周下降0.02%。

       六、生猪、总肉价格下降

       本周生猪出场价格每公斤16.20元，比上周下降3.57%。总肉平均批发价每500克12.95元，比上周下降4.07%。

      七、分析与预测

       随着中秋、国庆两节临近，农产品消费将迎来传统旺季，加上生猪产能基本恢复，猪肉供给较为充足，短期内猪肉价格或将迎来一波反弹，但预计幅度不会太大。8月受“中秋”、开学备货影响，鸡蛋市场迎来需求旺季，9月份以后，一般情况下天气条件较为稳定，而且天气转凉后，蛋鸡产蛋量将有所增加，预计下周鸡蛋价格维持小幅下降走势。

附表：东莞市菜篮子价格监测表（2021年8月30日-9月3日）xlsx.xlsx